Spänis Bier-Fondue - Zipfel Brauerei
Hauptmenü:
BIERIGES
SPÄNIS BIER FONDUE
Bierfondue nach Späni
Für 4 Personen
Zutaten:
4 dl Pale Ale von der Brauerei Zipfelbier
800 g Fonduemischung
200 gr. Speckwürfeli
2 Stk Zwiebeln
2-3 Stk Knoblauch
Kirsch
Zitronensaft
Pfeffer aus Mühle
Muskatnusspulver
Natronpulver
Beilage:
10 - 12 Laugenbrezeln
Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Speck leicht glasieren und anschliessend mit dem Bier ablöschen. Fonduemischung beigeben. Immer rühren und dazu der letzte Schluck von dem 5 dl Pale Ale noch trinken und eventuell nochmals eine aufmachen.
Maizena in Kirsch aufrühren. Pfeffer und Muskatnuss beigeben. (Rühren bis es schön flüssig ist)
Jetzt etwas Natron mit dem Kirsch und Maizena mischen. Langsam die Kirsch-Maizena-Natronmischung in das kochende Fondue geben. Anschliessend noch einen kleinen Spritzer Zitronensaft. Nochmals gut umrühren.
E Guete und Proscht
Für 4 Personen
Zutaten:
4 dl Pale Ale von der Brauerei Zipfelbier
800 g Fonduemischung
200 gr. Speckwürfeli
2 Stk Zwiebeln
2-3 Stk Knoblauch
Kirsch
Zitronensaft
Pfeffer aus Mühle
Muskatnusspulver
Natronpulver
Beilage:
10 - 12 Laugenbrezeln
Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Speck leicht glasieren und anschliessend mit dem Bier ablöschen. Fonduemischung beigeben. Immer rühren und dazu der letzte Schluck von dem 5 dl Pale Ale noch trinken und eventuell nochmals eine aufmachen.
Maizena in Kirsch aufrühren. Pfeffer und Muskatnuss beigeben. (Rühren bis es schön flüssig ist)
Jetzt etwas Natron mit dem Kirsch und Maizena mischen. Langsam die Kirsch-Maizena-Natronmischung in das kochende Fondue geben. Anschliessend noch einen kleinen Spritzer Zitronensaft. Nochmals gut umrühren.
E Guete und Proscht
